TINOPIS RUNTI (ROTI UBI KAYU)

Tinopis Runti merupakan sejenis roti yang diperbuat daripada ubi kayu. Cara memasaknya adalah sama dengan roti canai. Selalunya makan pada waktu breakfast dan makan petang sambil minum tea adalah sangat nikmat hehehe... rasa nak mencubanya... nah perhatikan bahan-bahan dan cara-caranya dibawah..

Hidangan untuk 5 - 10 Orang

BAHAN-BAHANNYA:

10 biji ubi kayu - diparut
Gula secukup rasa

CARA-CARANYA:

Gaul ubi kayu yang siap diparut dengan gula. Kemudian masak ubi kayu dikuali tanpa minyak dalam kuantiti segumpal diletakkan dikuali dan diserak-serakkan sehingga nipis. Setelah masak bahagian bawah terbalikkan pula ia dan bila sudah masak angkatlah dalam pinggan..

***Kalau suka makan tanpa manis, abaikan gula

Selamat Mencuba..

MAKANAN TRADISIONAL KAUM RUNGUS

BY ENUVUNG MANISA

BINTANOK DALAI (KUIH JAGUNG)

Bintanok merupakan sejenis kuih yang dimasak dengan air yang sedikit lebih kurang kuih kukuslah agaknya. Cara masaknya adalah sama dengan cara kuih lepat disemenanjung. Enuvung dari kecil memang suka makan hasil air tangan mak dan sehingga dewasa ini bila tiba musim menuai jagung teringat pula kampung halaman. Bintanok ini merupakan kuih jagung tanpa campuran tepung dan cara penyediaannya ringkas sahaja.

5-10 ORANG MAKAN

BAHAN-BAHANNYA :

20 biji jagung muda
Kulit Jagung Secukupnya
Gula secukup rasa

CARA-CARANYA:

1. Parut buah jagung dengan pemarut.
2. Campur gula secukup rasa ke dalam jagung yang telah diparut.
3. Lipat jagung dengan kulit jagung dan susun dalam belanga atau periuk dan akhir sekali letak air kira-kira setengah jug sahaja. Kukuslah ia sehingga masak.

Selamat Mencuba.

MAKANAN TRADISIONAL KAUM RUNGUS

BY ENUVUNG MANISA